Brasserie Bamberg Wochenkarte

Davor:

Leberknödel-Suppe
hausgemacht, deftig, ein Klassiker!
4,50 €

Lecker:

Original Bamberger Schäuferla
serviert mit aromatischem Specksauerkraut und fränkischen Knödeln
13,80 €

Rinderroulade
hausgemacht, serviert mit Apfelblaukraut und fränkischen Knödeln
15,80 €

Gebratene Leber
Schweineleber vom Grill mit einer Bamberger Zwiebel- Soße und Apfelscheiben, serviert mit Kartoffelpüree und einem kleinen gemischtem Salat
11,80 €

Gemüse- Maultaschen -vegetarisch-
gefüllt mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Spinat, Erbsen, Lauch und Sellerie, dazu Schwenkzwiebeln und einem Spiegelei
9,80 €

Bunte Spätsommer Nudel-Pfanne -vegan-
mit geschnittenen Karotten, Brokkoli, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Cherry-Tomaten und gelben Paprikawürfeln in einer würzig pikanten Tomaten-Basilikum-Soße, serviert mit veganen Farfalle (Schmetterlings-Nudeln)
11,80 €

Frische Steinpilze
aus der Region an feinen Bandnudeln in Rahm und einem kleinen Salat
13,80 €

Argentinisches Rumpsteak vom Grill
an frischer hausgemachter Steakbutter oder Schwenkzwiebeln, serviert mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und kleinem gemischtem Salat
24,80 €

Manhattan Burger
100% saftiges gegrilltes Rindfleisch auf einer feinen Mayonnaise- Senf- Soße mit knackigem Salat, gebratenen Tomaten im Speckmantel, Gurken, Zwiebeln, Goudakäse, dazu Pommes Frites oder Western Potatoes
14,80 €

Danach:

Original Kaiserschmarrn
mit Vanille – Apfelsoße und Puderzucker
5,90 €

Homemade Lemonade (0,4 l)
Ingwer/Zitrone/Holunder
Erdbeere/Minze/Limette
Erdbeere/Melone
3,90 €

Fränkischer Federweißer
4,50 €

Liebe Gäste, liebe Allergiker, gerne erhalten Sie von unserem Service unseren Dokumentationsordner, in dem alle Speisen und Getränke hinsichtlich enthaltener Allergene detailliert aufgeschlüsselt sind. Alle Preise sind Inklusivpreise – unserer Speisen können Zusatzstoffe enthalten –siehe letzte Seite der Speisekarte