Brasserie Bamberg Wochenkarte

Davor:

Leberknödel-Suppe
hausgemacht, deftig, ein Klassiker
4,50 €

Lecker:

Original Bamberger Schäuferla
serviert mit aromatischem Specksauerkraut und fränkischen Knödeln
13,80 €

Rinderroulade
hausgemacht, serviert mit Apfelblaukraut und fränkischen Knödeln
14,80 €

Pfiffer – Cordon Bleu
Pfannenschnitzel, gefüllt mit frischen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln, Parmesan und Gouda, herausgebraten in feinstem Butterschmalz, dazu Pommes Frites
16,80 €

Schlemmer-Burger
100% saftiges Rindfleisch überbacken mit Camembert, auf knackigem Wildsalat, gebratenen Pfifferlingen, Speckwürfeln, roten Zwiebeln und Trüffel-Mayonnaise, serviert mit Pommes Frites oder Western Potatoes
14,80 €

Ofenkartoffel
mit hausgemachtem frischen Kräuterquark, Zwiebelringen und Salatbuket
8,90 €

Frische Pfifferlinge:

hausgemachte Semmelknödel
mit frischen Pfifferlingen in Rahm
11,80 €

Feine Bandnudeln
an frischen Pfifferlingen in Rahm und ein kleiner Salat
12,80 €

Bunter Sommer – Salatteller
mit frisch gebratenen Pfifferlingen an Birnen – Balsamico – Essig
verfeinert mit Macadamia- Nuss – Öl und dazu Baguette
13,80 €

mit extra Roastbeef-Streifen
16,80 €

Argentinisches Rumpsteak
mit frisch gebratenen Pfifferlingen, dazu Bratkartoffeln oder Pommes und Salat
26,80 €

Danach:

Original Kaiserschmarrn
mit Vanille – Apfelsoße und Puderzucker
5,50 €

Neu und sommerfrisch:

Homemade Lemonade (0,4l)
Ingwer/Zitrone/Holunder, Erdbeere/Minze/Limette, Erdbeere/Melone
4,50 €